Tädin tuoma pääsiäispitko
oli ehtinyt kuivahtaa.
Herkkuherrojen osastolta
esitettiin vieno toivomus
vanhanajan välipalasta.
Tätä tarjottiin kuulemma jo muinaisella 50-luvulla ja
isän lapsuusmuistojen merkeissä
ryhdyin pullapitkon uusiokäyttäjäksi.
Samalla muistui mieleen,
että äiti tarjosi aikoinaan meillekin tätä samaista herkkua.
Perinneruokaa siis tämäkin.
Klassikkoherkku
valmistuu näppärästi näin:
Kuumenna paistinpannulla
pari lusikallista voita.
Vatkaa kulhossa sekaisin
kananmuna ja pari desiä maitoa sekä
vähän sokeria ja vaniljasokeria.
Leikkaa kuivahtaneesta
vaaleasta leivästä tai pullapitkosta viipaleita.
Kastele viipaleet munamaidossa
ja paista pannulla
molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
Tarjoa ritarit lämpiminä
hillon tai kanelisokerin sekä
kermavaahdon tai jäätelön kera.